Pan de Masa Madre
Fermentación lenta de 24 horas, corteza crujiente y miga alveolada. El alma de nuestro horno.
— Panadería Rural Artesanal —
Bienvenidos al
Horno Artesano
de Luisa
Tradición y Calidez en cada bocado
Explorar Nuestros ProductosDesde que era niña, he amasado el pan como se hacía siempre: con tiempo, con manos y con amor.
Una Historia de Tradición
El Horno Artesano de Luisa nació en el corazón de Sierra Nevada, donde el silencio de la madrugada solo lo rompe el crujir de la leña en el horno de piedra. Desde hace más de cuarenta años, Luisa elabora cada pieza a mano, siguiendo recetas que han pasado de generación en generación sin escribirse jamás en ningún papel.
Aquí no hay prisas. La masa fermenta a su propio ritmo, los panes se hornean cuando están listos, y cada bocado cuenta una historia de tierra, de esfuerzo y de cariño. Porque el buen pan no se improvisa: se hereda.
✦ Pan de pueblo, hecho con alma ✦
Nuestras Creaciones Diarias
Horneamos con las primeras luces del día para que el pan llegue caliente a tu mesa cada mañana.
Empanada Rural de Carne
Rellena con carne adobada y verduras de temporada, masa hojaldrada de manteca de cerdo ibérico.
Galletas de Canela y Anís
Receta familiar de tres generaciones, horneadas cada mañana. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.
Rosca de Pascua
Masa dulce enriquecida con huevo y anís, decorada a mano con azúcar perlado y frutas confitadas.
Pan de Centeno con Nueces
Grano entero, nueces tostadas de la región, perfecta para acompañar quesos curados de la sierra.
Torta de Aceite
Crujiente, ligera, elaborada con aceite de oliva virgen extra de la comarca. Perfecta a cualquier hora.
Ven a Visitarnos
Dónde encontrarnos
Barranco De Poqueira, 2
Capileira, 18413
Granada
Teléfono
Horario de apertura
Lunes a Domingo: 9:00h – 14:00h
Cerrado los Jueves
"El pan se hornea de madrugada para que llegue caliente a tu mesa"